在含有蛋白的水油界面，水油的密度分布有轻微波动

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发布时间: 2024-1-24 09:45

左边的图为用packmol构建的未加蛋白的水油体系的密度分布，右边为用packmol构建的含有蛋白的水油体系。为什么在加入蛋白的地方，水的密度会有所下降？并且不同体积的水油比例，为什么水的密度与实际密度不同？

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sobereva 发表于 Post on 2024-1-25 04:34:45

蛋白占了一定体积，自然水的密度会下降

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